مادة غذائية تغطي 100٪ من الاحتياجات اليومية الأساسية
وفقًا لدراسات حديثة ، الطعام الأكثر صحة في العالم يغطي 100٪ من الاحتياجات اليومية للجسم من الفيتامينات والمعادن بكمية لا تزيد عن 100 غرام فقط.
قد تكون متفاجئا ، ولكن هذا الغذاء غالبًا ما يتم التغاضي عنه في عداتك الغذائية ، و هو يُعد كنزًا ثمينًا لصحتك هيا نتعرف عليه .
هل
أنت من محبي السلطات ؟، من الضروري إضافة
الجرجير إلى طبقك، وإذا كنت تستهلك القليل من الخضروات الورقية، فقد حان الوقت لكي
تكتشف فوائد الجرجير و تضيفه لوصفاتك
اليومية.
فوفقًا لدراسة أجرتها جامعة ويليام باترسون في الولايات المتحدة، فإن
الجرجير هو أكثر الأطعمة صحة في العالم بفضل مقوماته الغذائية الاستثنائية.
غذاء خارق غني بالعناصر الغذائية الأساسية
الجرجير
هو نوع من الخضروات بنكهة خفيفة حارة، منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بشكل مذهل
بالعناصر الغذائية، ووفقًا للعلماء الذين أجروا هذه الدراسة، فإن الجرجير هو
الطعام الوحيد الذي حصل على أعلى درجة من حيث الكثافة الغذائية.
فإن تناول 100 غرام من الجرجير فإنه يمنح جسمك الكمية المثلى من العناصر الغذائية
التالية:
- البوتاسيوم
- الألياف
- البروتينات
- الكالسيوم
- الحديد
- الفيتامينات: A, B6, B12, C, D, E, و K
بالإضافة إلى هذا العنصر الغذائي الغني، يمتلك الجرجير خصائص مُطهرة، مضادة للأكسدة، ومدرّة للبول، مما يعزز فوائده الصحية.
فوائد إضافة الجرجير إلى نظامك الغذائي
تحتوي حصة من 80 إلى 100 غرام من الجرجير على 21 سعرة حرارية فقط، مما يجعله طعامًا مثاليًا للأنظمة الغذائية المتوازنة. بالإضافة إلى فوائده الصحية، فإن سعره المناسب ونكهته المميزة يمكن أن يضيفا لمسة فريدة إلى وصفاتك.
الجرجير غني بالفيتامينات والمعادن، وهو أيضًا أحد أهم مصادر فيتامين C، حيث ينافس الفواكه مثل البرتقال والليمون. ومع ذلك، للاستفادة الكاملة من فوائده، من المهم تناوله بالطريقة الصحيحة.
كيف يمكن إضافة الجرجير إلى وجباتك؟
يتميز
الجرجير بمذاقه المرّ قليلًا والمائل للحار، والذي يشبه نكهة الخردل فهذه النكهة
المميزة تجعله مكونًا متعدد الاستخدامات يمكن أن يغني العديد من الوصفات.
يمكنك تناوله نيئًا في السلطات أو طهيه في الشوربات، الكريمات، أو
الأطباق المقلية. أيًا كانت طريقة تحضيره، فإنه سيضيف طعمًا فريدًا وقيمته
الغذائية العالية إلى وجباتك.
